Mero


Nombres científicos

Acanthistius Brasilianus

Otros nombres comunes en América Latina

Brasil: garoupa senhor de engenho, senhor de engenho.

Nombre común en inglés

Argentine sea bass

Distribución geográfica y comportamiento

Pez bentónico-demersal, frecuenta tanto fondos blandos como duros y habita las aguas atlánticas sudamericanas desde el sur del Brasil hasta los 48° S en la plataforma argentina, en profundidades que no superan los 100 m. Presenta sus mayores densidades y biomasas entre los 42° y 44° S.

Los juveniles se encuentran en regiones más costeras. A medida que crecen se van incorporando a zonas de aguas más profundas, mientras que los adultos se acercan a la costa en la época de la reproducción. Los individuos más viejos parecen mantenerse entre los 60 y 80 m de profundidad.

Debido a que comparte gran parte del hábitat de la merluza, forma parte de la fauna acompañante en sus capturas.

Flota pesquera y artes de captura

Es capturada por las flotas costera y de altura, con redes de arrastre de fondo.

Formas de comercialización 

Se exporta:

– Entero congelado

– Filet, con y sin piel

– H&G

En el mercado interno se comercializa entero o como filet, fresco o congelado.