Mero


mero1Nombres científicos

Acanthistius Brasilianus

Otros nombres comunes en América Latina

Brasil: garoupa senhor de engenho, senhor de engenho.

Nombre común en inglés

Argentine sea bass

Distribución geográfica y comportamientomero

Formas de comercialización 

Se exporta:

– Entero congelado

– Filet, con y sin piel

– H&G

En el mercado interno se comercializa entero o filet, fresco o congelado.